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    供应图书批发(互助游) [2008-04-02 12:21]
    [摘要] 本公司主要经营特价图书,少儿,文学,名著,美术,成功励志,期刊杂志,生活百科,图书馆装备等全新特价图书、品种全、年限新、更新快、品相好、适合超市、书店...
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    3.24/本
    2本起订
     
    供应预订员工手册 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]无目录一、准备工作二、使用前厅设施设备三、客房预订四、对客服务五、资料报表六、客史档案七、应对紧急情况 预订员工手册 发布单位:中国酒店图书网 公司地址:...
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    10.00/本
    1本起订
     
    [摘要]无目录一、准备工作二、使用前台设施设备三、前厅接待服务四、宾客住店服务五、宾客离店服务六、客账服务七、建立客史档案八、客房钥匙管理九、应对特殊情况...
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    10.00/本
    1本起订
     
    供应接线员工作手册 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]无目录一、准备工作二、使用前厅设备三、对客服务四、叫醒服务五、设备保养六、传呼与联系七、填写报表八、应对特殊情况 接线员工作手册 发布单位:中国酒店图书...
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    10.00/本
    1本起订
     
    供应常用干料发制技法 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]无一、干货原料概述二、干货原料发制技法三、水产品发制技法四、动物原料发制技法五、植物原料发制技法 六、食物相克七、食物相宜 常用干料发制技法 发布单位:...
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    38.00/本
    1本起订
     
    供应酒店服务心理学 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]本书内容包括酒店心理学的概要、感觉与知觉、记忆与注意、需要与动机、情绪与情感、酒店餐饮服务心理、酒店前厅服务心理、客房服务心理、康乐商店服务心理交往...
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    19.80/顶
    1顶起订
     
    供应旅游美学基础 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]无目录第一章 美与旅游审美心理第二章 自然景观审美第三章 历史人文...
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    18.00/本
    1本起订
     
    供应韩国语导游教程 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]基本内容如下:导游实务与操作——主要介绍导游接团的各个流程;中国社会文化基本知识——主要介绍中国的饮食、建筑、中医、茶道等传统文化,文房四宝、丝绸陶瓷、...
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    18.00/本
    1本起订
     
    [摘要]该题库的设计编排完全对照访查规范条目,标准中每一个员工应变能力考核点均能对应题库中3~5个特殊情景,检查员实际操作时,只需任意抽取并考察其中一个特殊情景,并...
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    30.00/本
    1本起订
     
    [摘要]全书共分为五大部分。第一部分是第一章(概述),主要阐述厨房管理的基本知识与理念;第二部分是第二、三、四、五章,主要阐述厨房运作前的计划工作,比如厨房的设计...
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    28.00/本
    1本起订
     
    供应轻松认识茶和茶具 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]无目录PART1 认识茶叶从0开始线索一:基本茶类线索二:再加工茶类非茶之茶—代茶类PART2 实用茶具大盘点单品茶具成套茶具PART3 茶和茶具Q&A 轻松认识茶和茶具...
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    28.00/本
    1本起订
     
    [摘要]本书第一模块为饭店务实部分,包括前厅、客房管理、餐厅、市场营销、工程维修、保安、人力资源、财务等;第二模块为水平提高部分,包括旅游业、饭店业、全球饭店...
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    30.00/本
    1本起订
     
    供应餐饮管理运行细则 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]无第一章 餐厅员工管理第二章 餐厅运行管理第三章 餐厅行政管理第四...
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    38.00/本
    1本起订
     
    供应出国旅游应急法语 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]本书内容包括:日常交际用语;情景用语;住宿;用餐;观光;购物;生活娱乐;在银行;在医院等。目录第一章 日常交际用语第二章&...
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    12.00/本
    1本起订
     
    供应中餐厨师培训教材 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]无目录第一章 中餐厨师的职业素质第二章 中国烹饪概述第三章 烹饪...
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    15.00/本
    1本起订
     
    供应咖啡制作大全 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]本书介绍了意大利式浓缩咖啡、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。目录一、意大利式浓缩咖啡和花式咖啡的基础知识及冲调方法二、花式热咖啡三、花式冰咖啡四...
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    48.00/本
    1本起订
     
    [摘要]无目录第一章 连锁餐饮的招商第二章 连锁餐饮的加盟第三章 总部员工...
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    28.00/本
    1本起订
     
    [摘要]无目录一、准备工作二、清洗餐具三、清洁保养设备四、清洁厨具五、清洁地面、天花、墙壁与库房六、清理垃圾七、管理与控制 厨房管事员工作手册 发布单位:中国...
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    10.00/本
    1本起订
     
    [摘要]无目录一、准备工作二、清洁客房三、清洁浴室四、家具器皿清洁保养五、对客服务六、其他工作七、紧急情况处理 客房服务员工作手册 发布单位:中国酒店图书网...
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    10.00/本
    1本起订
     
    [摘要]无目录一、餐前准备二、中餐摆台三、对客服务四、用餐服务五、食品质量控制六、酒水服务七、餐厅工作 中餐服务员工作手册 发布单位:中国酒店图书网 公司地址:...
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    10.00/本
    1本起订
     
    供应茶叶检验与茶艺 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]本书介绍了茶的起源、茶叶栽培与加工的历史及现状,茶具鉴赏,茶叶检验与鉴赏,茶叶冲泡与品尝,世界主要茶叶消费国饮茶风俗和礼仪,茶与哲学、宗教等内容。目录第一...
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    21.80/本
    1本起订
     
    供应预订员工作手册 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]无目录一、准备工作二、使用前厅设施设备三、客房预订四、对客服务五、资料报表六、客史档案七、应对紧急情况 酒店培训手册 发布单位:中国酒店图书网 公司地址:...
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    10.00/本
    1本起订
     
    供应客房服务与管理 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]本书共有八章,内容包括:客房部概述、客房服务员素质要求、客房服务与管理、公共区域的维护作业、客房设备用品管理、客房安全管理,主题是客房和绿色客房管理、...
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    23.80/本
    1本起订
     
    供应特色餐饮服务 [2008-03-11 21:50]
    [摘要]在待客服务的九个基本原则的框架内,本书与我们分享了大量详细的实例,无论是从简单的用餐场合还是非常正式而讲究的时刻,这些基本原则都为我们提供了创造杰出的...
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    36.50/本
    1本起订
     
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